fredag 5 december 2014

Fika till dagis:)

Bonussonen hade julpyssel och fika med föräldrarna idag på dagis. Hade i uppdrag att baka till fikan. Det fick bli en omgång till av morotscupcakesen, men med en barnvariant på utformning:)


fredag 28 november 2014

Saftiga morotscupcakes



Idag önskade sambon fika till jobbet. Han älskar morotskaka, så det fick bli lite morotscupcakes. Saftig muffins med färskostfrosting. Spritsat lite morötter på:)
Vill ju inte skicka med något man inte smakat, så fick bli två extra till morden på sandhamn:)

Recept ca 12 st.

Muffin:
3 ägg

2 dl socker





3 dl rårivna morötter
1 dl olja

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker


Frosting:


75 gram smör, helst osaltat
100 gram färskost

ca 2,5 dl florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Riv morötterna och blanda med oljan. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Vänd ner morötterna och oljan. Använd gärna en muffinsplåt med pappersformar i. Fyll varje form till ca 3/4. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 15-17 minuter. Kontrollera med provsticka om dem är torra inuti. 

Vispa smöret länge så det blir luftigt. Vispa i färskosten och vaniljsockret. Vispa i florsocker, ta lite i taget till önskad konsistens.  Jag valde ta färga lite av smeten orange och grön för att spritsa morötterna. För moroten använde jag mig av en liten rund tyll och till bladen valde jag denna: 

Tryck mycket i början och lätta när du drar i bladets riktning så bildas en spets på bladet. Man spritsar alltså från "kvisten" och ut till spetsen på bladet. Blir väl inte riktigt blast men det fick duga:)

onsdag 19 november 2014

Picknickkorg

För ett tag sen firade vi borsdottern som fyllde tre år. Hade fått tag på en liten picknickkorg som jag spraymålade vit och fyllde med virkade läckerheten:) Medföljde även en rosa/gul/orange/vit-rutig picknickduk;)

Halloween

Firade halloween tillsammans med bror och hans barn. Blev en massa utklädda barn överallt:)
Vi vuxna (jag och min bror) spenderade tid både på mat och fikat för att det är så himla roligt:)

Först serverades lite mat:

Mumiekorvar, serverades självklart med blod:)

Spagettimaskar och tacopajer

En spyende pumpa fick servera guacamolen till chipsen och gurk/morotsstavar. 

Efter maten dukades efterrätt/fika upp:)

Blodbål med ishand;)

Rensade lite i vitrinskåpet dagarna innan. Kom på att det är ju synd att slänga vinglasen i onödan. Fick blir lite snabbfixade ljuslyktor. Målade i svart hobbylack.

Spökmaränger. 

Öronvaxpinnar och chokladbollar doppade i vit choklad.

Pannacotta gjord på Polly citron/lakrits, chokladbollsråttor och i mitten är det väldigt tjocka avhuggna fingrar:)

Gåvagn

Sonen är i behov av gåvagn, men jag är inget fan av den gulröda briomodellen. Så därför blev det en loppisfynd som fick gå under penseln. Lite målning och decupage senare så har sonen en ny vagn:)


Ny rubrik

Håller på och uppdaterar lite på bloggen. Varit lite dåligt med inlägg. Har nu kompletterat listan på sidor med även lite pyssel. För tillfället har vikning och stickning tillkommit som rubrik. Det kommer nog dyka upp ytterligare rubriker då jag gärna pysslar både i bakning och med handarbeten:)


söndag 9 november 2014

Smörgåstårtor


Blev lite smörgåstårta för ett litet tag sen. Väldigt roligt att jobba med andra råvaror. 
Fyllde tårtan med leverpastej + bostongurka+grädde, skinkost+ skinka, turkisk yoghurt+majonäs+kokt hackat ägg+räkor+gräslök, 

Farsdagskaka


Firat farsdag idag när alla barnen kommit hem. Alla fyra barnen för att inte tala om far i huset, uppskattade kladdkakan med chokladkolatäcke. Serverades med vanliljvisp/grädde. 

söndag 15 juni 2014

En Frostig tårta

Tårta till ett av bonusdotterns kalas. Tårtan består av chokladbottnar och är fylld med vaniljmousse, vanilj/jordgubbskräm, jordgubbsmousse. Täckt och dekorerad med MMF och "isen" är gjord i sockerglas. Figurerna är gjorda i MMF med iblandat CMC.




lördag 31 maj 2014

Födelsedagsfika!

Bonusdotterns födelsedag firades lite i förväg med farmor och farfar samt faster. Då vi ätit tårta redan denna vecka beslutades att det fick bli cupcakes istället. Som vanligt är det vanskligt att lämna mig ensam i köket. Får gärna lite hybris:) Så cupcakes blev två varianter.. och mumsmums... 
och lite jättemaränger med chokladsås fick det också bli:)

Födelsedagsbarnet fick en rosenbukett... som servering av cupcakesen.



Rosa jättemaränger med chokladsmak:)


Den rosa muffinsen gjorde jag lite randig genom att dela smeten i två delar och färga ena rosa. Sen spritsade jag smeten ner i formarna med varannan vit och varannan rosa. 

fredag 30 maj 2014

Födelsedagstårta till svärmors 70 - årsdag

Fick möjlighet att göra tårta till svärmor som firade sin 70-årsdag igår. Gjorde två olika bottnar, en i vanilj och en i choklad. Dessa är sedan fyllda med härlig blåbärsmousse och glasskräm. Provade täcka tårtan med MMF. Äskar MMF;en då den är väldigt enkel och snabb att göra och lite godare än SP. 


Till tårtan gjorde jag dekoration i form av liljekonvalj. Väldigt rolig att göra men lite pilligt:)

söndag 6 april 2014

Chokladägg

Provade göra vita chokladägg inför påsk. Detta ägg är fyllt med vit chokladmousse och toppat med persika och päronpure.